Bomba de diafragma sanitaria portátil para procesamiento de alimentos

El procesamiento de alimentos implica muchos tipos de líquidos y productos semilíquidos. Las salsas, jarabes, jugos, concentrados, ingredientes lácteos, aceites alimentarios y aditivos líquidos requieren una transferencia controlada durante la producción.

A Bomba de diafragma sanitaria portátil puede soportar la transferencia entre tanques, recipientes, sistemas de mezcla, equipos de llenado y estaciones de procesamiento temporales. Su estructura portátil permite que el mismo equipo de bombeo sirva a diferentes áreas cuando cambia la disposición de producción.

El diseño sanitario es particularmente importante porque la bomba entra en contacto directo con líquidos relacionados con los alimentos. Los materiales, las superficies internas, los sellos, las válvulas, las mangueras y las conexiones deben adaptarse a la aplicación.

Acero inoxidable en aplicaciones alimentarias

El acero inoxidable se utiliza ampliamente en equipos de procesamiento de alimentos porque proporciona una superficie duradera que se puede limpiar según los requisitos del proceso de producción.

El grado de acero inoxidable seleccionado debe corresponder con el líquido y el entorno de limpieza. El acero inoxidable 304 se puede utilizar para diversas condiciones de procesamiento de alimentos, mientras que se pueden seleccionar 316 y 316L cuando el proceso requiere diferentes características de resistencia a la corrosión.

Las partes mojadas deben recibir especial atención. Una bomba puede tener un exterior de acero inoxidable, mientras que las válvulas internas, los asientos, los diafragmas y los sellos utilizan diferentes materiales.

Por lo tanto, se deben considerar los requisitos de contacto con alimentos para cada componente que entre en contacto con el producto.

Manipulación de salsas y almíbares

Los productos alimenticios pueden tener viscosidades muy diferentes. Los líquidos a base de agua fluyen fácilmente, mientras que las salsas, jarabes, concentrados, cremas y otros productos espesos requieren un enfoque diferente.

Se puede configurar una bomba de diafragma para ciertos líquidos viscosos porque la acción de bombeo no depende de un impulsor giratorio de alta velocidad. La idoneidad real depende de las propiedades del líquido y de la configuración de la bomba.

La línea de succión es especialmente importante cuando se manipulan productos espesos. Un diámetro de manguera adecuado, una ruta de succión corta, conexiones adecuadas y una disposición adecuada del tanque pueden ayudar a respaldar un movimiento estable del líquido.

Los operadores también deben considerar la temperatura cuando trabajan con productos alimenticios viscosos. Algunos productos se vuelven más fáciles de transferir cuando su viscosidad cambia con la temperatura, pero los materiales de la bomba deben seguir siendo compatibles con el proceso.

Rutas de fluidos higiénicas

Una bomba sanitaria debe proporcionar un recorrido de fluido que pueda limpiarse según los requisitos del procesamiento. Las superficies internas lisas pueden reducir las áreas donde pueden quedar residuos de alimentos.

El diseño de las cámaras de válvulas, las áreas del diafragma, las conexiones y los sellos puede afectar el acceso a la limpieza. Los componentes deben seleccionarse según el método de limpieza utilizado en el sitio de producción.

Las mangueras sanitarias también son importantes. El material de la manguera debe ser adecuado para el producto alimenticio y los productos químicos de limpieza. Las conexiones deben ser seguras y fáciles de inspeccionar.

Las conexiones estilo Tri Clamp se utilizan comúnmente en procesamiento higiénico porque se pueden desconectar sin procedimientos complicados de tubería.

Limpieza CIP

Clean in Place, a menudo llamado CIP, permite limpiar equipos y líneas de proceso sin desmantelar completamente el sistema. Se puede seleccionar una bomba de diafragma sanitaria para aplicaciones CIP cuando sus materiales y construcción sean compatibles con el proceso de limpieza.

Las condiciones de limpieza pueden incluir agua, limpiadores alcalinos, limpiadores ácidos y otras soluciones aprobadas. Se deben considerar la temperatura y la concentración química al seleccionar el diafragma, los sellos, las válvulas y los componentes de acero inoxidable.

El diseño interno también debe permitir que el líquido limpiador llegue a las superficies relevantes. La capacidad de drenaje puede ser útil porque el líquido retenido puede complicar la limpieza y el cambio de producto.

Aplicaciones de bebidas y elaboración de cerveza

La producción de bebidas puede incluir agua, jugo, almíbar, concentrados, líquidos aromatizantes y otros ingredientes. Las operaciones de elaboración de cerveza pueden involucrar líquidos relacionados con el mosto, aditivos, soluciones de limpieza y otros fluidos de proceso.

Un diseño portátil puede ayudar cuando una bomba necesita servir a diferentes tanques o áreas de producción. Un carro puede permitir a los operadores colocar la bomba cerca del punto de transferencia requerido.

A continuación se puede conectar la bomba mediante mangueras sanitarias y accesorios adecuados. Después del traslado, el equipo se puede limpiar y trasladar a otro lugar.

Productos alimenticios lácteos y líquidos

El procesamiento de lácteos requiere una cuidadosa atención a la limpieza y la compatibilidad de los materiales. Los ingredientes a base de leche, la crema, los aditivos líquidos y otros productos lácteos pueden dejar residuos dentro de los conductos de fluidos si el equipo no se limpia adecuadamente.

Por lo tanto, se debe seleccionar una bomba sanitaria teniendo en cuenta el procedimiento de limpieza. Los materiales del diafragma, los sellos, los componentes de las válvulas y las superficies de acero inoxidable deben tolerar las condiciones previstas del proceso.

La estructura portátil también puede admitir diseños de producción flexibles donde los tanques y el equipo de procesamiento cambian de posición.

Mantenimiento durante la producción de alimentos

La inspección periódica puede ayudar a mantener un funcionamiento higiénico. Los operadores pueden revisar mangueras, abrazaderas, sellos, diafragmas, válvulas y superficies externas.

Si un diafragma muestra signos de desgaste, se debe reemplazar de acuerdo con el procedimiento de mantenimiento del equipo. Las bolas y los asientos de las válvulas también deben inspeccionarse cuando cambia el comportamiento del flujo.

La limpieza debe seguir el procedimiento de la instalación de procesamiento de alimentos. La bomba debe drenarse, limpiarse y almacenarse en condiciones adecuadas para la siguiente tarea de producción.